donde esté A que se quite B: construcción que se usa para indicar que, de poder elegir, el hablante siempre se quedaría con la primera opción (A) por considerarla mejor.
-Me gusta el jamón, por supuesto, pero donde esté un chuletón de buey que se quiten todos los jamones — I like ham, of course, but there's nothing like a sirloin steak
-Qué quieres que te diga, donde esté una morena que se quiten las rubias — What can I say... If it's a choice between a brunette and a blonde, give me the brunette any day
-Donde esté un buen libro que se quite todo lo demás — There's nothing quite like a good book
